Se você está em busca de uma entrada sofisticada e prática, o Canapé de Salmão Defumado é uma escolha perfeita! A suavidade do cream cheese temperado com dill e raspas de limão combina perfeitamente com a textura delicada do salmão defumado. Ideal para receber convidados em jantares especiais ou como aperitivo em um happy hour. E o melhor de tudo: é fácil de preparar e vai impressionar a todos! Vamos conferir a receita?
Ingredientes:
- 25 unidades de mini pão sírio
- 100 g de salmão defumado fatiado fino
- 200 g de cream cheese
- ½ limão, raspas
- 1 colher de chá de caldo de limão
- 1 colher de sopa de dill picado, mais um pouco para decorar
- Pimenta-do-reino recém-moída (preta, branca, verde e rosa) a gosto
- 2 colheres de sopa de alcaparras para decorar
Modo de Preparo:
- Preparar o Creme: Em uma tigela, bata o cream cheese com um garfo e tempere com o caldo de limão, as raspas de limão, o dill e a pimenta a gosto, até obter uma mistura homogênea.
- Montagem dos Canapés: Abra cada mini pão sírio ao meio e espalhe uma camada generosa da mistura de cream cheese.
- Preparar o Salmão: Corte as fatias de salmão em tiras de 2 x 2 cm e enrole cada tira formando pequenas rosas. Coloque cada rosa sobre o creme no pão sírio, pressionando levemente para fixar.
- Decoração: Finalize cada canapé decorando com uma alcaparra e uma pitada de dill fresco. Sirva em seguida ou mantenha refrigerado até a hora de servir.
Dicas e Variações:
- Harmonização: Este canapé fica delicioso acompanhado de um espumante brut bem gelado, que ajuda a realçar os sabores do salmão.
- Dica para o Cream Cheese: Resista à tentação de adicionar sal ao creme, pois o salmão já possui um teor de sal elevado, equilibrando os sabores.
- Variação de Pães: Caso não encontre mini pão sírio, você pode utilizar torradas finas ou crackers para uma versão mais crocante.
Perguntas Frequentes (FAQ):
Posso usar outro tipo de peixe defumado?
Sim, o salmão pode ser substituído por truta defumada ou haddock para uma variação de sabor.
Como armazenar os canapés?
Mantenha os canapés montados na geladeira por até 2 horas antes de servir, cobertos com filme plástico para evitar ressecamento.
Posso preparar o creme com antecedência?
Sim, o creme de cream cheese pode ser preparado com até um dia de antecedência e armazenado em um recipiente fechado na geladeira.
Agora que você sabe como preparar um delicioso Canapé de Salmão Defumado, que tal experimentar essa receita na próxima vez que for receber amigos em casa? Garanta elogios com essa combinação de sabores e não esqueça de compartilhar suas experiências nos comentários! Aproveite para explorar outras receitas de entradas e aperitivos aqui no blog.
