Se você está em busca de uma receita leve, saborosa e que ainda por cima tenha uma crocância irresistível, este Filé de Tilápia na Farofa é a opção perfeita! Com uma mistura equilibrada de temperos e uma deliciosa cobertura crocante, essa receita transforma o simples filé de peixe em um prato que impressiona. Ideal para uma refeição prática e nutritiva, o filé de tilápia assado na farofa é excelente para qualquer ocasião, seja no almoço do dia a dia ou em um jantar especial.
A tilápia é um peixe suave, de sabor delicado e que combina com diversos temperos e acompanhamentos. Nesta receita, ela é empanada em uma farofa crocante e levada ao forno, garantindo uma casquinha dourada e cheia de sabor. Além de fácil de preparar, esse prato é uma alternativa mais leve e saudável, já que é assado e não frito. Vamos conferir os ingredientes e o modo de preparo?
Ingredientes
- 1 kg de filés de tilápia
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 80 gramas de farinha de pão
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 4 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
- Prepare os Filés de Tilápia: Comece temperando os filés de tilápia com o suco de limão, o alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe-os marinando por cerca de 10 a 12 minutos para que absorvam bem os sabores.
- Preaqueça o Forno: Enquanto os filés marinarem, pré-aqueça o forno a 200°C para garantir uma cocção uniforme.
- Prepare a Farofa: Em uma tigela, misture a farinha de pão com o queijo parmesão ralado. Acrescente a manteiga derretida e mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Empane os Filés: Retire os filés da marinada e passe cada um deles na mistura de farofa, cobrindo ambos os lados uniformemente.
- Unte a Assadeira: Em uma assadeira, espalhe o azeite e disponha os filés empanados. Regue com um pouco mais de azeite para garantir que a crosta fique bem dourada.
- Asse os Filés: Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que a farofa esteja dourada e os filés bem cozidos.
- Verifique o Ponto: Para verificar se o peixe está no ponto certo, espete uma faca afiada e veja se a carne está macia e soltando facilmente.
Dicas para Servir
Sirva o filé de tilápia na farofa com uma salada verde e arroz soltinho para uma refeição completa. Esse prato também combina muito bem com purê de batata ou um risoto leve. Se preferir, acrescente uma rodela de limão ao lado para um toque extra de sabor cítrico.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim, você pode substituir a tilápia por outros peixes de carne branca, como pescada ou merluza.
A farofa pode ser substituída?
Caso prefira, você pode usar panko no lugar da farinha de pão para uma crocância ainda maior.
Por quanto tempo posso armazenar?
Essa receita é melhor consumida na hora, mas pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias em recipiente fechado.
Pronto! Agora você já sabe como preparar um delicioso Filé de Tilápia na Farofa que vai surpreender todos à mesa. Experimente essa receita em casa e compartilhe conosco nos comentários como ficou! Aproveite também para explorar outras receitas de peixe aqui no blog. Boa cozinha!
