Se você busca uma combinação inusitada e sofisticada, a salada de rúcula e physalis é a escolha perfeita. A mistura do amargor suave da rúcula com a acidez dos physalis cria uma explosão de sabores única. Com fatias de bresaola para completar, essa salada é uma opção requintada para refeições leves.
Ingredientes:
- 2 maços de rúcula
- 12 physalis descascadas
- 200g de bresaola em fatias finas
Molho:
- 1 colher de sopa de azeite
- ½ colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de xarope de romã
Modo de Preparo:
1. Em uma travessa, arrume as folhas de rúcula e espalhe as physalis por cima.
2. Enrole as fatias de bresaola e coloque sobre a salada.
3. Prepare o molho misturando bem todos os ingredientes e regue a salada. Sirva imediatamente.
Dicas:
• Se não encontrar physalis, experimente substituir por uvas verdes cortadas ao meio.
• O molho de romã pode ser substituído por vinagre balsâmico para um sabor diferente.
Perguntas Frequentes (FAQ):
Posso preparar essa salada com antecedência?
Sim, mas adicione o molho apenas na hora de servir para manter as folhas frescas.
Posso trocar a bresaola por outro ingrediente?
Sim! Presunto cru é uma excelente alternativa.
A salada de rúcula e physalis é perfeita para quem busca um prato sofisticado e cheio de sabores contrastantes. Experimente e conte nos comentários como ficou a sua versão!
