Para os amantes de frutos do mar, essa receita de Camarão com Toque de Catupiry é simplesmente imperdível. Com a cremosidade do Catupiry combinado ao sabor suave do camarão, este prato se torna uma explosão de sabor e textura. Ideal para ocasiões especiais ou para um jantar em família, essa receita é fácil de preparar e tem o poder de encantar qualquer um à mesa.
O queijo Catupiry é um ingrediente brasileiro que traz uma cremosidade inconfundível aos pratos, e aqui ele é usado para criar uma cobertura dourada e suculenta para os camarões. Perfeita para servir com arroz branco ou uma salada verde, essa receita vai conquistar seus convidados desde a primeira garfada. Confira o passo a passo e prepare-se para saborear essa delícia!
Ingredientes
Para o Camarão:
- 1 kg de camarões rosa, grandes e limpos
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho espremidos
- 2 colheres de sopa de azeite
Para o Recheio:
- 50 g de Catupiry em pote
- 1 colher de chá de azeite extra para untar
Para a Farofa de Cobertura:
- 3 colheres de sopa de folhas de salsa picadas
- 1 colher de chá de dill picado (opcional)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Temperar os Camarões: Em uma tigela, coloque os camarões e tempere com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinando por alguns minutos para que absorvam bem o tempero.
- Preparar o Recheio de Catupiry: Coloque o Catupiry em um saco de confeitar para facilitar a aplicação ou utilize uma colher para distribuir pequenas porções do Catupiry sobre cada camarão.
- Montar os Camarões na Travessa: Em uma travessa untada com azeite, distribua os camarões temperados, formando uma camada uniforme. Aplique uma porção de Catupiry sobre cada camarão.
- Preparar a Farofa de Cobertura: Misture a salsa picada, dill (se for usar), queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino. Espalhe essa mistura sobre os camarões e o Catupiry na travessa.
- Assar: Leve a travessa ao forno preaquecido a 200°C e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que a farofa esteja dourada e o Catupiry derretido, formando uma cobertura cremosa e irresistível.
- Servir: Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou uma salada verde para um toque leve e refrescante.
Dicas para Servir
Para um toque especial, decore o prato com folhas de salsa fresca antes de servir. Esse camarão com toque de Catupiry combina muito bem com um vinho branco seco, que ajuda a equilibrar a cremosidade do prato. Esse prato é perfeito para uma refeição em família ou até mesmo para uma ocasião romântica.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode substituir o Catupiry por cream cheese ou requeijão, mas o sabor e a textura serão um pouco diferentes.
O dill é essencial na receita?
Não, o dill é opcional e acrescenta um sabor levemente fresco ao prato, mas você pode omiti-lo se preferir.
Posso preparar com antecedência?
É recomendável preparar e servir logo após sair do forno para que o Catupiry mantenha a cremosidade. Evite reaquecê-lo para não ressecar.
Esse Camarão com Toque de Catupiry é uma receita prática e deliciosa, perfeita para impressionar com pouco esforço. Experimente em casa e surpreenda seus amigos e familiares com essa combinação de sabores. Não se esqueça de deixar seu comentário contando como ficou o seu prato! E aproveite para conferir outras receitas de frutos do mar aqui no blog. Boa cozinha!
