Se você procura uma refeição leve, saudável e fácil de preparar, o Fusilli Integral com Azeitonas é a escolha perfeita! Essa receita é ideal para quem busca um equilíbrio entre sabor e nutrição, sem abrir mão da praticidade. A massa integral, além de oferecer mais fibras, combina maravilhosamente com o molho de tomate e o sabor marcante das azeitonas.
É uma opção incrível tanto para o almoço quanto para o jantar, especialmente para quem segue uma alimentação equilibrada e quer manter o sabor em alta. Além disso, a versatilidade do prato permite que você o sirva sozinho ou acompanhado de uma salada fresca. Agora, vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes
Para o Fusilli
- 500g de fusilli integral
- 3 litros de água
- 3 colheres de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
Para o Molho
- 3 dentes de alho em lâminas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de tomate pelado
- 1 pimentão verde pequeno, cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho pequeno, cortado em cubos
- 100g de azeitonas pretas sem caroço
- 100g de azeitonas verdes sem caroço
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- Manjericão fresco para finalizar
- Azeite para regar
Modo de Preparo
1. Cozinhar o Fusilli Integral
• Leve uma panela com 3 litros de água ao fogo. Assim que começar a ferver, adicione o sal e o óleo.
• Cozinhe o fusilli conforme o tempo indicado na embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Preparar o Molho
• Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho fatiado até dourar levemente.
• Adicione os pimentões cortados em cubos e refogue por alguns minutos, até que fiquem macios.
• Acrescente a lata de tomate pelado e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos.
• Tempere o molho com orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto.
3. Adicionar as Azeitonas
• Coloque as azeitonas pretas e verdes no molho e mexa bem para integrar todos os sabores.
• Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo para que o molho fique bem encorpado.
4. Finalizar e Servir
• Misture o fusilli cozido ao molho e envolva bem para que a massa absorva o sabor.
• Sirva o prato com folhas de manjericão fresco e regue com um fio de azeite para dar um toque especial.
• Aproveite imediatamente!
Dicas para um Fusilli Integral Perfeito
• Variedade de Azeitonas: Se preferir, você pode usar apenas um tipo de azeitona ou variar com outras versões, como as recheadas com pimentão.
• Cuidado com o Sal: Como as azeitonas já são salgadas, adicione o sal ao molho aos poucos, provando sempre.
• Acompanhamento: Esse prato é excelente servido com uma salada verde leve ou pão fresco.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso substituir o fusilli integral por outro tipo de massa?
Sim! Essa receita combina muito bem com outras massas curtas, como penne ou farfalle.
2. Como armazenar as sobras?
Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até dois dias. Na hora de consumir, aqueça em uma panela com um pouco de azeite.
3. Posso congelar o molho?
Sim! O molho pode ser congelado por até 3 meses. Quando for utilizá-lo, basta descongelar e aquecer em fogo baixo.
Fusilli Integral com Azeitonas, Prático e Saudável
Este Fusilli Integral com Azeitonas é uma opção deliciosa para quem busca uma refeição nutritiva e cheia de sabor. A combinação de ingredientes simples e frescos torna o prato perfeito para qualquer ocasião, e o uso de massa integral oferece um toque saudável sem comprometer o gosto. Prepare essa receita e surpreenda-se com a leveza e a praticidade!
Gostou da receita? Então experimente hoje mesmo e compartilhe sua experiência nos comentários! E não se esqueça de explorar outras receitas saudáveis e deliciosas aqui no blog.
